Depois de tantos pedidos dos clientes, o chef Pedro de Artagão se rendeu ao inevitável: ele acaba de montar um bufê para atender festas e eventos corporativos. Com uma inovação: na versão Cozinha Show, chefs espalhados em diferentes pontos criam um cardápio-surpresa e mantêm o ritmo de novidade até o último minuto. Artagão também vai trabalhar com pontos de bebidas, para evitar que, servidos em bandejas, o champanhe não esteja tão gelado quanto deveria ou o refrigerante tenha perdido o gás. “Estudei e criei o serviço pensando também como cliente, em tudo o que eu não gostava nas festas”, conta o chef. O conhecido bolo de brigadeiro do Irajá Gastrô também foi incorporado ao menu – ele é servido na chamada “hora da larica”, já no finalzinho da noite.
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