Eva Monteiro de Carvalho gosta de cozinha desde criança; na adolescência, seu sonho era ter uma padaria: “Passei minha infância entre cidade e fazenda, com cavalos, vacas, terra, pastos e horta. Apesar de morar na cidade grande, eu amava tanto a vida na fazenda que me formei em Biologia“, diz ela, referindo-se à fazenda de seu pai, Sérgio Alberto, em Areal. Agora juntando o lado empresária com a paixão da infância, acaba de inaugurar a Yellow Mango (www.yellowmango.com.br), onde você pode escolher os ingredientes e o que quer comer pelo seu estilo, digamos assim, e receber em casa, nas porções exatas, com sugestões criadas por nutricionistas. “O jantar fica pronto em 20 minutos”, diz ela. Enquanto alguém pode estar pensando num champagne, num cigarro, numa festa, Eva está pensando numa beterraba linda, numa feira de orgânicos incrível, num peixe maravilhoso. Comer bem é uma das coisas mais importantes em sua vida.
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